Queso Casa Vieja Puro Oveja Añejo

Queso de larga maduración elaborado con leche cruda de oveja.
Su sabor es fuerte, pleno, con notas picantes y un retrogusto persistente.
Presenta aromas de bodega y frutos secos.

Datos de interés: Durante la curación pueden aparecer pequeños cristales de tirosina, señal de una larga y correcta maduración.
Sugerencia de maridaje: Perfecto con vinos tintos con cuerpo.