Elaborado con leche cruda de oveja, lo que le permite conservar todos los aromas de la leche.
Tiene una maduración media.
Su sabor es equilibrado, con notas lácticas y un toque de acidez. Textura mantecosa.
Sugerencia de maridaje: Ideal con frutas (melón, uvas), frutos secos, membrillo y vinos jóvenes (blancos, rosados o tintos).






