Una joya gastronómica de la prestigiosa marca Cinco Jotas de Sánchez Romero Carvajal de Jabugo en Huelva.
Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Suroeste Peninsular.
Su curación natural que va de 12 a 24 meses, le otorga un sabor único.
Aromas intensos, textura jugosa y todo el carácter del cerdo ibérico criado en libertad.
Su alimentación exclusiva a base de bellotas durante la Montanera le confiere un sabor y aroma inconfundibles.
Datos de interés: Considerada un producto de máxima calidad, su sabor es persistente y su grasa, rica en ácido oleico, casi se funde a temperatura ambiente.
Tiene una forma más delgada y menos redondeada que los jamones, de forma que las lonchas que se obtienen son mas finas
