Josete, arte y cuchillo en mano
Aquí se trabaja de tú a tú, sin historias. Lo que hago, lo ves.
Corto jamón, creo momentos
Me llamo José Ángel, pero aquí me conocen como Josete.
Desde 2008 estoy metido en esto que para mí es más que cortar jamón: es compartir historias, aromas y sabores que no se olvidan. Cada corte que hago está pensado para que tú y los tuyos viváis algo único.
No solo reparto jamón, saco lo mejor para tu mesa.
Pasión por el jamón
Mi pasión por el jamón viene desde chaval. Anduve entre pescadería, carnicería y hasta de matarife… siempre con el cuchillo en la mano, de ahí me vino la afición. La experiencia me ha enseñado que un buen jamón habla de origen, tiempo y cuidado.
Desde entonces, no paro de mejorar participando en ferias, concursos y showcookings por toda España.
Ahora pongo toda esa experiencia a tu servicio. Cuando me invites a tu evento, quiero que la gente se lleve algo más que buen sabor: que recuerden el momento y la charla alrededor de la tabla.
Sígueme y vive el jamón de cerca
¿Quieres trucos y ver el corte? Aquí te espero.
En Instagram comparto momentos de eventos, consejos de corte y curiosidades que harán que disfrutes aún más.
En YouTube te enseño técnicas, resuelvo dudas y cuento anécdotas que solo se viven cuchillo en mano.
Únete a mi comunidad jamonera y descubre que el jamón tiene mucho que contar.
Vive el arte del corte en directo
Acompáñame y vive el jamón donde de verdad cobra vida. Cada feria es mi excusa para compartir jamón y pasión contigo. Me encontrarás por toda España, cortando en directo y enseñando cómo se cuida cada pieza.
Acércate, pregunta, prueba y siente cómo un buen corte cuenta su propia historia. Gracias por estar, por seguirme y por permitirme sumar y enseñar con cada pieza.
